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      龍蝦粥做法有哪些步驟?

      時間:2017-12-18 17:57:39 來源:

      龍蝦粥做法有哪些步驟? 小龍蝦批發小編給您介紹,主要內容如下:

      1. 首先要有一煲好的白米粥;

      2. 煲制龍蝦粥還要用龍蝦的頭尾部分;

      3. 將龍蝦頭尾斬好的龍蝦件用開水焯一下,撇去浮末(如果有的話),用水沖凈,備用。這個步驟也可以不用開水焯,而是同制作椒鹽龍蝦一樣,用油略炸一下。做椒鹽龍蝦的時候一并炸好,留一部分出來即可;

      4. 將煮好的白米粥重新上火,煮開,龍蝦苗倒入粥鍋中,攪拌一下,慢慢熬制;

      5. 大約15至20分鐘,待龍蝦的鮮味完全沁入粥里了,下適量的鹽和雞粉等調味料;

      6. 20分鐘后,感覺到粥的鮮香四溢了,再開大火,放入姜絲,讓鍋中的粥充分開一下,關火,盛入碗中即可。

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